bob竞彩:奶茶究竟有什么魅力凭什么成为热门创业项目？

　　近年来餐饮业发展迅猛，其中茶饮行业更是如火如荼在全国各地如雨后春笋崛起！例如近年非常火爆的俏茶姑娘，多年来深耕茶饮行业，俘获了大批消费者的心！那么在激烈的市场之间的竞争中，奶茶是怎么样才能做到如此火爆的呢

　　根据市场统计2020年底，中国茶饮市场总规模达到4000亿元，是咖啡市场规模的2倍以上，其中新式茶饮市场规模将超过1000亿元，到2021年新式茶饮市场规模可达1100亿元。2020年，新式茶饮消费者规模将突破3.4亿人，未来还将持续提升。

　　新式茶饮市场的消费者中，以90后00后为主，女性消费的人在各个年龄层占据主导地位，但男性消费者比重较去年的数据有明显提升，目前男女消费者比例为4:6；86%消费者每周至少购买一次新式茶饮；八成消费者品牌忠诚度较高。可以说，近两年茶饮市场全方面爆发，设计人群范围也慢慢变得广，俏茶姑娘趁着奶茶行业的东风一路发展。

　　饮行业的利润非常可观。据业内人士透露，5—8元的一杯奶茶，月毛利率可达70%。即使是那些性价比很高的茶饮品牌，也能够达到40%到50%的利润。有数据指出，很多餐厅中15%-20%的饮品销售，能为整个餐厅贡献50%的利润。而茶饮在餐厅饮品中，销量和利润占比都非常高。高利润+高销量，也是奶茶行业长盛不衰的根本所在。尤其俏茶姑娘有着十分完善的产业链，以大需求压低成本价格后为加盟商供货，进一步压低了奶茶成本，提高了奶茶的利润空间。

　　年轻人群众流传着这样的话：“喝奶茶一时爽，一直喝一直爽”，“如果不喝奶茶，人生还有什么意义？”虽然只是玩笑话，但这些充分说明了喝奶茶慢慢的变成了年轻群体中的一种生活习惯。

　　一方面是因为奶茶包装颜值很高，让人看到就有想喝的欲望，；另一方面。奶茶文化已经深入年轻消费者。据美团统计，新式茶饮中，最受消费者欢迎的是奶茶。有66%的消费者表示，自己喝奶茶的原因是“喜欢，看到就要喝”。

　　尽管茶饮市场很客观，但其竞争也很激烈。要想在茶饮市场站稳脚跟，俏茶需要有自己独到之处。

　　俏茶姑娘的原料和市场的奶茶不完全一样，主打健康茶饮，以各种现制茶饮做底料，强调了清新养生的功效，更多地使用天然、营养的配方，能吸引那些注重饮食健康的消费者。在产品上讲究清新好味，结合现代生产技术和传统茶饮熬制工艺，将水果、芝士、奶油等和现代茶饮用料融合，创新推出更多新式口味，包括蛋糕奶茶系列，牛奶芋泥奶茶系列，新鲜花果茶系列等超多新口味。

　　市场广大，消费群体广，产品品种类型多，可以说奶茶项目仍旧潜力无限，利用好风口，打造足够的品牌效应，即便在激烈的餐饮市场之间的竞争中，也能拥有极强的竞争力。返回搜狐，查看更加多