bob竞彩:【48812】【第8届南博会】探馆咖啡工业馆：看云南咖啡怎么花式“出圈”

　　央广网昆明7月26日音讯（记者 魏文青 赵贝贝）第八届我国—南亚饱览会于7月23日至28日在云南昆明举办。本届南博会初次开设单品类专业展馆——咖啡工业馆，作为本次南博会的“明星展馆”，13号咖啡工业馆人气爆棚。从生豆到熟豆、从烘焙到加工，从咖啡冲煮赛事到专业买家现场洽谈，炽热的气氛展示了云南咖啡的“花式”出圈。

　　走进咖啡工业馆，一股浓郁的咖啡香气扑鼻而来。各式咖啡展区密密麻麻，各种口味的咖啡豆，精心设计的咖啡杯，从出产到加工再到出售，展示了云南咖啡的全工业链生态，让市民和参展商得以深度品尝云南远山树林的滋味。

　　其间，普洱市展区精选了包含精深加工、咖啡庄园、咖啡馆等品类的15家代表企业，展示了“从种子到杯子”的全工业链开展业态。

　　这次南博会，普洱市著名品牌爱伲咖啡带来了2024第九届云南咖啡生豆大赛水洗组和日晒组“双料”冠军瑰夏的竞赛同批次产品，深受欢迎。爱伲咖啡的何跃军和记者说，作为深耕云南咖啡工业链40年的精品咖啡庄园品牌爱伲庄园，多年来引进了114个全球优质咖啡种类，现已建成我国咖啡良种基因库，不仅是现在我国具有种类数量最多的咖啡栽培企业，更是国内瑰夏种类栽培的引领者。“种子是云南咖啡的强壮基因。”何跃军说道。

　　作为我国咖啡的主产区，云南不仅在咖啡栽培、加工上进行技术革新，还从文明下手打造咖啡周边产品。在普洱市内，不乏许多兼具口味、风格与构思的咖啡馆，本次参展的昕艺咖啡就是其间的代表之一。昕艺咖啡的负责人施艺昕和记者说，本次南博会，昕艺咖啡带了好玩又好喝的普洱咖啡灰碟包，以及咖啡糖、咖啡腰果、咖啡薄脆饼等咖啡小食。施艺昕表明，昕艺咖啡用特征文创和普洱民族元素，让咖啡的形状变得饶有风趣。让爱喝咖啡的人也能因而爱上云南。

　　普洱市茶叶和咖啡工业高质量开展中心的张勇表明，普洱现在有近25万人从事咖啡工业。近年来，普洱一直致力于提高咖啡精品率，带咖啡企业“走出来”。

　　保山小粒咖啡栽培前史悠远持久，具有“浓而不苦，香而不烈，略带果酸”的特质，是咖啡爱好者心中的珍品。这届南博会，保山市有十多家企业参展。南博会期间还举办了“云南省区域规范《小粒种咖啡》系列规范发布典礼”。

　　走进保山展区，能实在感觉云南咖啡工业近年来的跃升。从最早的铁皮卡、卡蒂姆到现在栽培的黄波旁和瑰夏，从保山的我国咖啡第一村新寨村，再到各大咖啡庄园，栽培的咖啡树种类愈加多样。

　　在云南保山高黎贡山百花岭，万余亩的比顿咖啡庄园是云南省第一批十大精品咖啡庄园之一。本年，比顿咖啡决议走出云南，一口气在上海开出了两家咖啡店，两家都坐落静安区南京西路商圈。本届南博会上，比顿咖啡带来了其标志性的挂耳，让更多的咖啡爱好者体会精品咖啡的滋味。

　　保山益嘉园庄园则带来了充溢自傲的“我国咖啡”系列包装产品，包装上展示了26个云南少数民族的服饰。“咱们想把云南夸姣的东西，展示给更多的人。”保山益嘉园农业开发有限公司的段莹表明。

　　近年来，云南各地涌现出一批各具特征的现代咖啡庄园。到现在，云南全省规模内有必定根底的咖啡庄园约20个。促进咖啡工业一二三产交融，完成全工业链提质增效。

　　据悉，本届南博会咖啡工业馆汇集了来自我国13个省份、5个不同国家的160家参展企业，加强了我国与其他几个国家之间咖啡文明的交融，促进咖啡职业间的沟通与协作，结合丰厚多样的兴趣活动，咖啡工业馆在本年南博会上大放异彩，让观众沉溺式体会了一场咖啡盛宴。

　　从生豆到熟豆、从烘焙到加工，从咖啡冲煮赛事到专业买家现场洽谈，炽热的气氛展示了云南咖啡的“花式”出圈。