bob竞彩:咖啡词条 罗布斯塔

  罗布斯塔种（Coffee Robusta Linden），世界上最首要的咖啡树种类之一，起源于西非刚果一带。现在产值占咖啡豆总产值的25%—35%，首要生产国在印尼、越南、非洲等区域。罗布斯塔的成长条件不像阿拉比卡种那么严苛，它能够成长在较低的海拔和较高的温度下，成长速度也比阿拉比卡快，而且对极点气候条件的耐受性更高，对线虫、叶锈病也有较强的抗病性。

  罗布斯塔咖啡豆是一果一豆，外形较圆，呈C形；而中线”字形，生豆的色彩出现黄棕色，含量较高，是阿拉比卡的两倍左右。罗布斯塔咖啡豆的风格激烈，比较于阿拉比卡，它的口感愈加浑厚和消沉，会带有核桃、花生、榛果、小麦、谷物等风味，苦味杰出。所以大多数罗布斯塔咖啡豆会被用在商业拼配咖啡豆和速溶咖啡傍边，而不适合作为单品咖啡饮用。

  但在近年精品咖啡浪潮下，仍有不少罗布斯塔豆能到达精品等级、得到80分以上的杯测分数，其间又以印度的“印度皇家罗布斯塔”最有代表性。经过精美的栽植及高标准的处理，不只没有传统罗布斯塔的土味、杂味，扎实、洁净带着点坚果、小麦香气，也成功翻转世人关于罗布斯塔豆形象。