bob竞彩:咖啡科普 “拼配豆？究竟是什么豆？”

  “拼配豆究竟是什么？是一个豆子的姓名吗？仍是一个品种？单品豆好仍是拼配豆好？”拼配豆一般是将2种及以上不同产区、豆种、加工办法、烘焙程度的豆子放在一同，来出现丰厚的口感。将不同的豆子拼配在一同能够让全体风味更平衡，很多不同产区拼配更多地是为下降质量改变带来的不稳定。

  拼配豆通常是用来做意式浓缩的，可是也有将好的拼配豆应用在其他咖啡用具中的状况。除此之外，咖啡豆跟其他植物相同会遭到季节性要素等影响质量，使用相反或互补性质的咖啡豆拼配在一同，能够补偿某个批次豆子的缺点，改进全体风味。

  人们总是很喜爱将两种东西比较来得出他的特色，但其实单品豆和拼配豆之间并不能评论谁好谁坏，他们仅仅给你在喝一杯好咖啡的路上供给了多一个挑选。

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