bob竞彩:三年3000店背面：三张主力造就“柠季现象”

  我国食品安全网讯（邱良晶）6月29日，柠季全国签约门店正式打破3000家。这个建立短短三年的现制柠檬茶头部品牌，向国内茶饮界展现了什么叫做“柠季速度”。

  西北地区也因柠季的到来而改动。自从2023年4月进军西北，一年多时刻，柠季在当地在营及筹建门店超越80家，辐射陕西、甘肃、青海、宁夏等地。柠季凭仗其强壮的品牌竞赛力跳过南北通途，抹平东西丘壑，赢得了当地顾客的喜欢，并逐渐补全了全国商业地图。

  有业界人士猜测，或许在不久的将来，“我国的柠季”就会晋级成为“国际的柠季”。

  柠季是一个2021年头才诞生于湖南的柠檬茶品牌，从始至终坚持“手捣、现摇”，来保证出品的“口感”，可谓引领了国内茶饮界的潮流走向。短短三年来，柠季现已从湖南走向全国，现在全国签约门店已超越3000家。

  柠季开创合伙人汪洁曾泄漏说，“第一个500家，柠季用了436天；第二个500家，297天；到第三个，仅仅75天。也便是说，均匀1天，就能开出6.6家柠季。”柠季的爆发式增加，也被业界称为“柠季速度”。

  2023年4月，柠季赴陕西开店，宣告正式进军西北，其西北首店落地MOMOPARK，开业以来一向人气高企。后续新店均坐落西安市的中心商圈。

  现在，柠季在西北地区的布局正敏捷扩张，在营及筹建中的门店超越80家，这一数字正继续攀升，其脚印遍及陕西、甘肃、宁夏及青海等多个省份。柠季初入西北商场，就深受当地顾客喜欢，接连多个月多店霸榜各类点评榜第一位。许多顾客一提起手打柠檬茶，第一个就会想到柠季。

  柠季之所以能如此受欢迎，不仅仅是由于在产品口味上抓获了顾客的芳心，更是由于有像“柠宝节”这样的福利活动，不光给到消费的人实在的福利，更能带来激烈的参加感，成了每年夏日宽广柠檬茶爱好者“蹲福利”、“薅羊毛”的节日。本年6月1日-10日，柠季敞开了第三届柠宝节活动，推出“充100送61”的充值福利，大受顾客欢迎，燃爆了这个夏日。

  据柠季官方泄漏，本年柠宝节期间，各项出售数据同比上一年得到全面提高，消费会员数上涨超越55%，会员人均储值金额提高超越35%。

  柠宝节等营销活动，仅仅柠季的十八般武艺之一。数智化、供应链、人才和安排，这三张主力才是“柠季现象”背面的增加暗码。

  柠季之所以能将门店成功开到北方，依托的是老练的供应链作为支撑，量体裁衣地克服了不同饮食上的习气和气候带来的应战，比方在产品上向归纳茶饮品类浸透，后续研制新品也会向果茶、清新奶茶等细分品类扩容，以应对北方因冰冷带来的冷季。

  人才和安排，是柠季的中心兵器。现在，柠季的团队能够说是整个柠檬茶赛道的顶配。在柠季的中心小组成员中，汇集了来自互联网以及不一样的工作的跨界人才，团队中既有麻省理工的高学历人才、上任于国际500强企业的高品质人才，也有跨游戏、影视、金融等工作入局的工作经理人等等。

  汪洁曾告知媒体，餐饮连锁品牌一般是1：10的人才装备，而柠季的人才储藏在开展初期是1：1，相当于工作标准的10倍。人才建造与人才结构，也是柠季获得快速地增加的的要害原因。

  “我常说，柠季的产品是柠檬茶；而我的产品，便是人才和安排。”汪洁坦言，柠季能够高速生长，本质上在于人才竞赛的优势，在于“安排人才充足率”这一目标，能够与公司的增加高度匹配。

  经过柠季几年的磨合，汪洁现已在人才选拔方面形成了一套体系的方法论。为了让更多企业管理的人认知到人才安排建造对企业战略的中心含义，汪洁本年还对外开设了《打造企业“人力银行”》线日，汪洁在长沙开讲首场课程，教学内容是输出柠季的人才战略，在业界广受好评，吸引到120余位各工作创业者参加学习。7月26日，第二场课程在成都开课，在内容上重磅晋级，学员们都表明收成颇丰。据悉，估计10月在上海将开设本年的最终一次《打造企业“人力银行”》课程，这也在业界引起热议。

  一起，作为柠季开创合伙人，汪洁从上一年开端还致力于打造开创人IP。她以“柠季汪洁姐”为账号入局抖音8个月，粉丝量打破15万，单渠道累计发布317条视频，全网播映量超两千万，单视频播映最高100w+，视频号+抖音双渠道直播61场。本年5月底至6月初，她在抖音接连直播了6场，别离对话御风集团董事长、万通集团开创人冯仑，TTC开创人&CEO肖玛峰Max，进击波财经主办人沈帅波，以及数十位餐饮工作大咖。直播最高在线万⼈刷到过汪洁的直播间。

  汪洁表明，她很愿意把自己在⼈才开展和安排建造的实践中，踩过的坑，吃过的亏，教过的膏火，赢到的效果，收成的成功经验，广泛地共享出去，以尽可能影响和协助到更多企业一号位和创业者。

  柠季采纳的是蓝图式创业，为未来而战。2024年，柠季的开展布局正迎来新的打破。4月，柠季北京首店落地合生汇，单日销量打破1500杯，营业额超越3万元；然后兰州首店开业相同获得日营业额超3万元的成果；并以大连为起点向东北扩张，五一开业人气火爆……

  据了解，柠季现在正在进行出海规划，招募出海人才。也便是说，在逐渐完结全国布局之后，柠季有着更大的“野心”：走向国际。本年4月柠季在香港开店，便是其出海规划的热身。

  能够预见，未来几年，经过人才安排战略以及对供应链和数智化的精密打磨，跟着海外布局的逐渐施行，柠季将奔赴更宽广的商场，有望生长为柠檬茶范畴的国际级品牌。